Revista Española de Nutrición Humana y Dietética (Jun 2024)
Ambientes alimentarios en el hogar: un área de oportunidad para la investigación y la intervención en nutrición y dietética en adultos y personas mayores.
- Claudia Troncoso-Pantoja,
- Fanny Petermann-Rocha,
- Macarena Lozano-Lorca,
- Ashuin Kammar-García,
- Patricio Pérez-Armijo,
- Manuel Reig García-Galbis,
- Evelia Apolinar-Jiménez,
- Tania Fernández Villa,
- Amparo Gamero,
- Alberto Pérez-López,
- Édgar Pérez-Esteve,
- Joel Girón-Hernández,
- Rafael Almendra-Pegueros
Affiliations
- Claudia Troncoso-Pantoja
- Centro de Investigación en Educación y Desarrollo (CIEDE-UCSC), Departamento de Salud Pública, Facultad de Medicina, Universidad Católica de la Santísima Concepción, Concepción, Chile.
- Fanny Petermann-Rocha
- Centro de Investigación Biomédica, Facultad de Medicina, Universidad Diego Portales, Santiago, Chile. School of Cardiovascular and Metabolic Health, University of Glasgow, UK
- Macarena Lozano-Lorca
- Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Facultad de Ciencias de la Salud de Melilla, Universidad de Granada, Melilla, España; Instituto de Investigación Biosanitaria ibs. Granada, Granada, Spain; Consorcio Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública (CIBERESP), Madrid, Spain
- Ashuin Kammar-García
- Dirección de Investigación, Instituto Nacional de Geriatría, Ciudad de México, México.
- Patricio Pérez-Armijo
- Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Isabel I, Burgos, España.
- Manuel Reig García-Galbis
- Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Isabel I, Burgos, España.
- Evelia Apolinar-Jiménez
- Servicios de Salud para el Bienestar del Instituto Mexicano del Seguro Social para el Bienestar (IMSS-Bienestar), Hospital Regional de Alta Especialidad del Bajío. León, Guanajuato, México.
- Tania Fernández Villa
- Grupo de Investigación en Interacciones Gen-Ambiente y Salud (GIIGAS) / Instituto de Biomedicina (IBIOMED), Universidad de León, León, España.; Consorcio Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública (CIBERESP), Madrid, Spain
- Amparo Gamero
- Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Ciencias de la Alimentación, Toxicología y Medicina Legal, Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación, Universitat de València, Valencia, España.
- Alberto Pérez-López
- Departamento de Ciencias Biomédicas. Área de Educación Física y Deportiva. Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud. Universidad de Alcalá, Madrid, España.
- Édgar Pérez-Esteve
- Instituto de Ingeniería de Alimentos FoodUPV, Universitat Politècnic de València, Valencia, España.
- Joel Girón-Hernández
- Department of Applied Sciences, Faculty of Health and Life Sciences, Northumbria University, Newcastle Upon Tyne, United Kingdom
- Rafael Almendra-Pegueros
- Institut de Recerca de l’Hospital de la Santa Creu i Sant Pau, Barcelona, España.
- DOI
- https://doi.org/10.14306/renhyd.28.2.2226
- Journal volume & issue
-
Vol. 28,
no. 2
Abstract
-
Keywords
