Extensio: Revista Eletrônica de Extensão (Apr 2016)

Ações extensionistas do Projeto Rondon no município de Rondon do Pará: um olhar sobre as ciências dos alimentos

  • Diogo Tau Zymberg Tomaszewski,
  • Márcio Rezende Ribeiro Soares,
  • José Otávio Machado Menten,
  • Nathanael José de Campos,
  • Odaléia Telles Marcondes Machado Queiroz,
  • Pietro Pizão Gonzalez,
  • Rebeca Cristina Ferreira da Silva,
  • Samuel de Mello Pinto,
  • Thiago Libório Romanelli,
  • Vanessa Mendes de Queiroz

DOI
https://doi.org/10.5007/1807-0221.2016v13n21p12
Journal volume & issue
Vol. 13, no. 21
pp. 12 – 22

Abstract

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Com o objetivo de despertar a cultura do não desperdício e elucidar conceitos relacionados às Ciências dos Alimentos na população de Rondon do Pará, foram realizadas duas ações. A “Oficina de Aproveitamento Integral de Alimentos”, de caráter teórico-prático, teve carga horária de 4 horas por edição, contou com quatro edições e distribuição de apostilas referentes ao tema e elaboração de diferentes receitas. A ação “Conceitos Alimentares”, de caráter teórico, teve carga horária de 1 hora, contou com 6 palestras e distribuição de folhetos informativos com temas acadêmicos referentes às Ciências dos Alimentos. As ações ocorreram durante os dias 20 a 31 de julho de 2015, impactando um total de 360 habitantes do município. Concluiu-se que as ações foram efetivas no tocante ao empoderamento e capacitação de agentes multiplicadores e lideranças locais, conceitos-chave do Projeto Rondon. Entretanto, uma maior participação da Prefeitura do município na divulgação do Projeto seria de grande relevância.

Keywords