Revista Brasileira de Nutrição Esportiva (Feb 2019)
Frequência do consumo alimentar de praticantes de corrida categoria amador na cidade de Teresina-PI
Abstract
A corrida de rua é uma modalidade esportiva que vem ganhando a preferência da população em geral, pois a cada ano reúne milhares de participantes em competições. Objetivo: identificar a frequência do consumo alimentar de praticantes de corrida de rua categoria amador na cidade de Teresina-PI. Materiais e métodos: Estudo transversal, natureza quantitativa e descritiva. Realizado em assessorias de corrida e locais públicos definidos por equipe organizadora, constituído por praticantes de corrida categoria amador, adultos de ambos os sexos, idade entre 20 e 59 anos. Resultados e discussão: o arroz branco, pão francês, tapioca e batata doce mostraram porcentagem de consumo mais frequente entre 2 a 4 vezes por semana; a carne bovina cozida, frango cozido e assado, ovo cozido com frequência de 2 a 4 vezes por semana; uma frequência de 2 a 4 vezes no consumo de alface, beterraba, cenoura, pepino, tomate e feijão; consumo de frutas foi em média entre 2 a 4 vezes por semana; leite desnatado consumido 1 vez por dia; o café consumo de 1 vez por dia e sucos naturais consumidos entre 2 a 4 vezes por semana; Azeite de oliva 1 vez ao dia; consumo de castanha de caju 2 a 4 vezes por semana, castanha do Pará e amendoim 1 vez por mês. Conclusão: Pôde-se concluir que a grande maioria não realiza uma alimentação para suprir as necessidades em relação a prática de corrida de rua, mas em contrapartida buscam fazer refeições ricas em fibras, legumes, verduras, hortaliças e entre outros. ABSTRACT Frequency of food consumption of street racer practice category amador at the city of Teresina-PI The street race is a sports modality that has been gaining the preference of the population in general, because each year it gathers thousands of participants in competitions. Objective: To identify the frequency of food consumption of amateur street runners in the city of Teresina-PI. Materials and methods: Cross-sectional study, quantitative and descriptive nature. Held in race counseling and public places defined by the organizing team, consisting of amateur category runners, adults of both sexes, aged between 20 and 59 years. Results and discussion: white rice, French bread, tapioca and sweet potatoes showed the most frequent consumption percentage between 2 and 4 times a week; cooked beef, cooked and roasted chicken, boiled egg often 2 to 4 times a week; a frequency of 2 to 4 times in the consumption of lettuce, beet, carrot, cucumber, tomato and beans; fruit consumption was on average between 2 to 4 times per week; skimmed milk consumed 1 time per day; coffee consumption once a day and natural juices consumed between 2 to 4 times a week; Olive oil once a day; consumption of cashew nuts 2 to 4 times a week, Brazil nuts and peanuts once a month. Conclusion: It can be concluded that the vast majority do not perform a diet to meet their needs in relation to the practice of street racing, but instead seek to make meals rich in fiber, vegetables, vegetables and others.
