Comparison of economic indicators of the sucrose acid inversion or by enzymatic hydrolysis

• Leissy Gómez-Brizuela,
• Jesús Luis-Orozco,
• Héctor L Ramírez-Pérez,
• Mario Yll-Lavín,
• Santiago Díaz-Suarez,
• Georgina Michelena-Álvarez,
• Julio C Dustet-Mendoza

Affiliations

Leissy Gómez-Brizuela

Universidad de Matanzas

Jesús Luis-Orozco

Universidad de Matanzas

Héctor L Ramírez-Pérez

Universidad de Matanzas

Mario Yll-Lavín

Universidad de Matanzas

Santiago Díaz-Suarez

Universidad de Matanzas

Georgina Michelena-Álvarez

Instituto Cubano de investigaciones de los derivados de la Caña de Azúcar, ICIDCA

Julio C Dustet-Mendoza

Universidad Tecnológica de la Habana José Antonio Echevarría