Revista Brasileira de Zootecnia (Jul 2008)
Valor nutritivo de silagens de capim-marandu submetidas aos efeitos de umidade, inoculação bacteriana e estação do ano Nutritive value of palisadegrass silages affected by year season, dry matter level and bacterial inoculant
Abstract
O estudo foi realizado para avaliar o efeito da estação do ano, do teor de matéria seca (MS) e da inoculação bacteriana sobre o valor nutritivo de silagens de Brachiaria brizantha cv. Marandu. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, disposto em arranjo fatorial (2 × 3 × 3), com duas estações do ano (verão e inverno), três teores de MS (com ou sem emurchecimento ou adição de polpa cítrica peletizada, PCP) e ausência ou presença de inoculante (Lactobacillus plantarum ou Lactobacillus buchneri), perfazendo 18 tratamentos, cada um com quatro repetições. As silagens foram confeccionadas em baldes de plástico de 20 L. Após 90 dias do fechamento, os silos foram abertos para as avaliações. O emurchecimento elevou os teores de matéria seca (MS), fibra em detergente neutro (FDN) e lignina (LIG) em ambas as estações, porém não alterou o coeficiente de digestibilidade verdadeira in vitro da MS (DVIVMS) das silagens. A adição de PCP aumentou os teores de proteína bruta (PB) e carboidratos solúveis (CHO) e reduziu os teores de FDN, o que resultou em silagens com maior DVIVMS em ambas as estações. A inoculação não alterou a fração fibrosa e não aumentou a DVIVMS das silagens. As silagens de verão apresentaram maiores teores de PB e menores constituintes da parede celular, com exceção da hemicelulose (HEMI), o que resultou no maior coeficiente médio de DVIVMS dessas silagens. O baixo valor nutritivo das silagens de inverno contraria os resultados descritos na literatura, principalmente em virtude da maior idade de rebrotação do capim-marandu nesta estação. Desta forma, silagens de verão podem ser recomendadas como volumoso suplementar, principalmente quando acrescidas de PCP.The objectives of this work were to evaluate the effect of year season, dry matter concentration (DM), and bacterial inoculation on the nutritive value of palisadegrass silages. The trial was carried out in a complete randomized experimental design with four replications, in a factorial arrangement (2 × 3 × 3): two year seasons (summer and winter), three dry matter levels (with or without wilting or added with dried citrus pulp), and without microbial additive or with Lactobacillus plantarum or Lactobacillus buchneri, totalizing 18 treatments. Silages were stored in 20 L plastic buckets. After 90-d of fermentation, the silos were opened and the silages were evaluated. Wilting increased DM, neutral detergent fiber (NDF), and lignin (LIG), in both year seasons, and did not change in vitro true dry matter digestibility (IVTDMD). Addition of citrus pulp increased crude protein (CP) concentration and water soluble carbohydrates (WSC) and decreased the NDF concentration. As a result, this additive increased the IVTDMD in both year seasons. The use of microbial inoculants did not change fiber fractions and did not increase the IVTDMD in the silages. Summer-silages had higher CP level and lower cell wall concentrations, except for HEM, resulting in higher IVTDMD. The low nutritive value obtained for the winter silages was not in agreement with the literature, mainly due to the greater regrowth age of palisadegrass in this season. As a result, the overall analysis pointed out that summer season silages are a better option of roughage for animal nutrition, mainly when ensiled with dried and pelleted citrus pulp.
Keywords
