ESTUDIO DE LAS PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DE LA CARNE DE ANIMALES DE RAZA VIANESA SACRIFICADOS A 16 Y 20 MESES

• Bermúdez R.,
• Pateiro M.,
• Arias A.,
• Franco D.,
• Lama J. J.,
• Lorenzo J.M.,
• Adán S.,
• García L.,
• Rois D.,
• Fernández M.,
• Justo J.R.

Affiliations

Bermúdez R.

Pateiro M.

Arias A.

Franco D.

Lama J. J.

Lorenzo J.M.

Adán S.

García L.

Rois D.

Fernández M.

Justo J.R.