Perspectivas en Nutrición Humana (Jul 2004)

Alimentación contemporánea: entre la globalización y la localización

Maryorie Maya Gallego

Affiliations

Maryorie Maya Gallego: Antropologa. Mg. en Ciencias Sociales. Cohorte en estudios Regionales. E-mail: [email protected]

Journal volume & issue: no. 11
pp. 89 – 94

Abstract

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Published in Perspectivas en Nutrición Humana

ISSN: 0124-4108 (Print); 2248-454X (Online)
Publisher: Universidad de Antioquía
Country of publisher: Colombia
LCC subjects: Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply; Medicine: Public aspects of medicine
Website: https://revistas.udea.edu.co/index.php/nutricion

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