Zhejiang Daxue xuebao. Lixue ban (Mar 2016)

Distinguishing illegal cooking oils by ion chromatography with column-switching on-line sample pretreatment(柱切换在线前处理法鉴别地沟油的离子色谱研究)

  • ZHAOXunyan(赵训燕),
  • NIChengzhu(倪承珠),
  • ZHUBinhe(朱彬和),
  • ZHANGPeimin(张培敏),
  • ZHANGJiajie(张嘉捷),
  • CHENSuqing(陈素清),
  • ZHUYan(朱岩)

DOI
https://doi.org/10.3785/j.issn.1008-9497.2016.02.017
Journal volume & issue
Vol. 43, no. 2
pp. 220 – 225

Abstract

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建立了同时检测食用油及地沟油中的无机阴离子（F-、Cl-、）和有机酸(、)的离子色谱柱切换在线前处理方法.采用一根NG1反相色谱柱作为前处理柱在线去除样品中的水溶性有机基质，通过柱切换技术，由淋洗液将柱内富集的离子带至阴离子分析柱中分离，从而达到在线前处理的目的.在优化的色谱条件下，被分析离子浓度在0. 05〜10 mg • L-1时，线性相关系数均大于0. 999 0；进样量25 µL，方法的检出限为4〜41 µg • L-1 （信噪比S/N=3）；加标回收率在75. 6%〜87. 7%；相对标准偏差在0. 85%〜2. 34% (n=6)；实验结果表明，地沟油中甲酸和乙酸的含量明显高于食用油.本方法对食用油和地沟油的鉴别具有较好的实用价值，适用于食用油及地沟油中常规阴离子和有机酸的同步检测，具有快速、灵敏、选择性好等优点.

Keywords