Efecto de la suplementación con zumo de remolacha sobre el resultado obtenido en un test máximo incremental y en dos test de valoración de potencia del tren inferior en triatletas amateurs. [Effect of beetroot juice supplementation on the result obtained in a maximum incremental test and in two lower body power assessment tests in amateur triathletes].

Abstract

El objetivo fue analizar los efectos de la suplementación con zumo de remolacha (ZR) sobre el rendimiento deportivo en triatletas amateur, medido mediante un protocolo de media sentadilla bilateral y unilateral, y con una prueba de salto con contramovimiento (CMJ), en situación de fatiga. Doce triatletas amateurs participaron en este estudio aleatorizado, a doble ciego y con un diseño cruzado compuesto por dos sesiones de evaluación que consistían en un test incremental hasta la extenuación ejecutado entre dos CMJ y dos pruebas de media sentadilla con 30 y 40 kg de manera bilateral y unilateral. La intervención nutricional consistía en ingerir 140 mL de ZR o placebo 2,5 h antes de la prueba. La suplementación con ZR mejoró el consumo máximo de oxígeno (VO2max) absoluto (p = 0,033) y relativo (p = 0,011) obtenido en la prueba incremental en comparación con placebo (4,12 ± 0,70 vs. 3,72 ± 0,90 ml·kg·min-1 y 54,82 ± 7,72 vs. 44,48 ± 15,84 ml·kg·min-1). Por otro lado, no se encontró una interacción significativa (p > 0,05, n2p = 0,03-0,30) para ninguna de las variables estudiadas en relación con el rendimiento bilateral y unilateral en media sentadilla ni CMJ entre la condición (placebo y ZR) y el tiempo (antes, PRE y después, POST). Estos resultados ponen de manifiesto que la suplementación con ZR ayuda a exhibir un mayor VO2max en triatletas amateurs pero no reduce la fatiga en comparación con la condición de placebo.

Keywords

• ayudas ergogénicas
• deportes individuales
• resistencia
• prueba de esfuerzo
• fatiga