Perfil químico e atividades biológicas do gênero Caryocar: Uma revisão de literatura

Abstract

O gênero Caryocar compreende 16 espécies de plantas endêmicas dos países tropicais da América das quais algumas constam na lista vermelha da IUCN com o status de ameaçada ou em perigo. Algumas das espécies de Caryocar são amplamente utilizadas como alimento e no uso medicinal por comunidades tradicionais, o que gera todo um conhecimento empírico sobre o potencial farmacológico desse gênero. Tem-se notado que os registros científicos, deste conhecimento, são feitos de forma mais intensa no Brasil, destacando-se as espécies C. brasiliense e C. coriaceum, esta última fortemente ligada à complementação de renda de comunidades e comerciantes no interior do estado do Ceará (Brasil). O fruto oleaginoso é o principal órgão estudado, rico em ácidos graxos, principalmente os ácidos oleico e palmítico, porém há ocorrência de diversos outros metabólitos relevantes, como compostos fenólicos e óleos essenciais oriundo do fruto e de outras partes da planta. Além dos estudos de caracterização química, uma variedade de atividades biológicas tem sido registradas para o gênero, que demonstrou possuir diversos efeitos como anti-inflamatório, antioxidante e cicatrizante. DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.3566165

Keywords

• endêmico
• metabólitos secundários
• pequi
• perfil de ácidos graxos.