Archivos Latinoamericanos de Nutrición (Mar 2004)
Calcium and magnesium concentrations in mature human milk: influence of calcium intake, age and socioeconomic level Concentrações de cálcio e magnésio em leite humano maduro: Influencia da ingestão de cálcio, idade e nível sócioeconômico da nutriz.
Abstract
SUMMARY. Concentrations of calcium and magnesium were measured in mature milk, collected between 30 and 90 days after childbirth, from a group of 90 mothers between 14 and 39 years of age, exclusively breastfeeding. The group was divided into three sub-groups: low socioeconomic-level adolescents (LSAd), low socioeconomic-level adults (LSA), and high socioeconomic-level adults (HSA). Each mother’s nutritional status was determined using the body-mass index (BMI) and her eating habits, obtained on the basis of a 24-h dietary recall. Adolescent and adult mothers in the low socioeconomic-level group had lower average calcium intake (LSAd = 618.4 ± 555.2 mg and LSA = 679.4 ± 411.4 mg) than adult mothers in the higher socioeconomic-level group (853.6 ± 415.5 mg). The average concentration of calcium in the adolescent mothers’ milk (LSAd) was significantly lower (5.30 ± 1.42 mmol Ca/L, P= 0.01) than that of the two adult groups (LSA = 5.82 ± 1.55 mmol Ca/L and HSA = 6.40 mmol Ca/L). The average magnesium concentrations for all groups did not show significant differences (LSAd = 1.06 ± 0.18, LSA = 1.16 ± 0.23 and HSA = 1.11 ± 0.23 mmol Mg/L, for P= 0.16). These results indicate that magnesium concentrations in mature human milk do not seem to depend on maternal nutritional status. The condition of adolescence, however, associated with lower calcium intake by the mother, resulted in lower calcium concentrations in the milk secreted when compared to that of adult mothers.RESUMO: Concentrações de cálcio e magnésio foram medidas em leite maduro colhido entre 30 e 90 dias após o parto de 90 mães em regime exclusivo de aleitamento ao peito e com idades entre 14 e 39 anos. O grupo de doadoras foi dividido em três sub-grupos: adolescentes de baixo nível socioeconômico (LSAd), adultas de baixo nível socioeconômico (LSA), e adultas de alto nível socioeconômico (HSA). O estado nutricional de cada doadora foi determinado usando o índice de massa corporal (BMI) e seus hábitos alimentares com base em um inquérito recordatório das últimas 24 horas. Mães adolescentes e adultas dos grupos de baixo nível socioeconômico apresentaram uma ingestão média de cálcio (LSAd = 618.4 ± 555.2 mg e LSA = 679.4 ± 411.4 mg) do que as mães do grupo alto nível (853.6 ± 415.5 mg). A concentração media de cálcio no leite das mães adolescentes (LSAd) foi significativamente mais baixo (5.30 ± 1.42 mmol Ca/L, P= 0.01) que as mães adultas dos dois outros grupos (LSA = 5.82 ± 1.55 mmol Ca/L e HSA = 6.40 mmol Ca/L). A concentração media de magnésio para todos os grupos não mostrou diferença significativa (LSAd = 1.06 ± 0.18, LSA = 1.16 ± 0.23 e HSA = 1.11 ± 0.23 mmol Mg/L, for P= 0.16). Estes resultados indicam que a concentração de magnésio em leite humano maduro não parece depender do estado nutricional materno. No entanto, a condição de adolescência associada a uma ingestão mais baixa de cálcio pela mãe resultou em concentrações mais baixas de cálcio no leite secretado quando comparado ao leite de mães adultas.
