Revista Colombiana de Química (Mar 2008)

DEHIDROERGOSTEROL: UN ARTEFACTO GENERADO DURANTE EL PROCESO DE EXTRACCIÓN DE ESTEROLES EN EL HONGO Pleurotus sajor-caju

  • Augusto Rivera,
  • Hector Jairo Osorio,
  • Jaime Alberto Rios Motta,
  • Ivonne Jeannette Nieto Ramírez,
  • Cilia Marilu Laverde

Journal volume & issue
Vol. 34, no. 2
pp. 117 – 125

Abstract

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Durante el estudio químico de la fracción esterólica del hongo Pleurotus sajor-caju se estableció que el dehidroergosterol (ergosta-5,7,9(11),22-tetraen-3-ol) presente en el extracto posiblemente no es un producto natural sino un artefacto producidodurante el proceso de extracción de los esteroles con cloroformo. Este hecho se atribuyó a la presencia de sustancias fenólicas en el extracto.

Keywords