Semina: Ciências Agrárias (Jun 2019)

Combinações de milho e sorgo secos e ensilados nas características de carcaça de cordeiros terminados em confinamento

  • Marina Gabriela Berchiol Silva,
  • Daniele Floriano Fachiolli,
  • Ciniro Costa,
  • Paulo Roberto de Lima Meirelles,
  • Marco Aurélio Factori,
  • Juliana da Silva Barros,
  • Cristiano Magalhães Pariz,
  • Vania Luzia Fournou de Lima,
  • Cledson Augusto Garcia

DOI
https://doi.org/10.5433/1679-0359.2019v40n4p1543
Journal volume & issue
Vol. 40, no. 4

Abstract

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O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito das associações de grãos secos e úmidos de milho e sorgo nas características de carcaça de cordeiros mestiços Suffolk x Santa Inês terminados em confinamento. O delineamento experimental foi em blocos casualizado com quatro tratamentos e três repetições. Foram utilizados 60 cordeiros machos não castrados, com média de 15,5 kg de peso corporal. Quatro associações de grãos na dieta foram avaliadas: sorgo seco triturado + silagem de grãos úmidos de sorgo (SS:SU); milho seco triturado + silagem de grãos úmidos de sorgo (MS:SU); milho seco triturado + silagem de grãos úmidos de milho (MS:MU); sorgo seco triturado + silagem de grãos úmidos de milho (SS:MU). Não houve diferença entre os tratamentos para rendimento, peso de carcaça quente e fria e para perda por resfriamento. Os pesos de abate dos cordeiros alimentados com associações MS:SU foram superiores (29,46 kg) aos dos cordeiros alimentados com MS:MU (24,17 kg) porém, ambos não diferiram SS:SU (26,18 kg) e SS:MU (25,21 kg). Houve influência das associações de grãos sobre rendimento dos cortes comerciais paleta e pernil. As associações de grãos de milho e sorgo, secos e ensilados, podem ser utilizadas na alimentação de cordeiros em confinamento para produção de carne.

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