НОВЫЕ НОМИНАЦИИ ЕДЫ И НАПИТКОВ В ПРОСТРАНСТВЕ РУССКОЙ ЛИНГВОКУЛЬТУРЫ

Abstract

Данная статья посвящена выявлению новых номинаций еды и напитков и анализу степени их освоения русской лингвокультурой. Потенциальные новые номинации были отобраны из меню популярных в России и Беларуси кафе и ресторанов, а затем с помощью возможностей Национального корпуса русского языка была проверена степень их распространенности в русскоязычном языковом материале и уточнено время использования отобранных номинаций. Были определены критерии для оценки степени освоения новых номинаций (графический; грамматический; семантический) и проанализирована степень их освоения русской лингвокультурой, выявлены новые номинации еды и напитков, участвующие в процессе семантической деривации. Результаты проведенного анализа могут найти применение при пополнении словарей и в практике нормирования неозаимствований в гастрономической сфере; полезны для учреждений общественного питания; могут использоваться при обучении русскому языку как родному, неродному и иностранному.

Keywords

• новые номинации
• лингвокультура
• национальный корпус русского языка
• заимствование
• еда и напитки
• семантическая деривация
• new nominations
• linguoculture
• national corpus of the russian language
• borrowing
• food and drink
• semantic derivation