AIA Avances en Investigación Agropecuaria (Jan 2019)
Elementos nutricionales que definen la edad de incorporación a la reproducción en vaquillas charolais con sistemas de silvopastoreo y monocultivo
Abstract
Se evaluaron los resultados de elementos nutricionales que definen la edad de incorporación a la reproducción de vaquillas charolais de Cuba en silvopastoreo de Leucaena leucocephala vc. Perú y Cynodon nlemfuensis comparado con un pastizal de Cynodon nlemfuensis (monocultivo), realizado en la Empresa de Genética y Cría “Manuel Fajardo”, en Granma, Cuba. Se emplearon 60 animales; 30 animales por ciclo productivo de hembras en desarrollo con duración de 273 y 578 días y 15 animales en cada tratamiento (silvopastoreo comparado con el monocultivo) durante tres años. Se determinaron el balance alimentario, la ganancia de peso, la ganancia de peso diaria y la disponibilidad de biomasa; además, se calculó la relación costo-beneficio. Los datos se procesaron estadísticamente y se aplicó el índice de medición del impacto para la valoración de los indicadores productivos. La disponibilidad alcanzó 29.8 y 23.0 kg MS, y los mayores valores correspondieron a donde se introdujo la arbórea. Los resultados indicaron valores superiores de PB y EM en el silvopastoreo, con rangos entre 995 y 596 g de proteína y de energía entre 40 y 66.3 MJ, mientras que en el monocultivo la proteína no rebasó valores de 720 g y de energía en 63.6 MJ en los dos ciclos productivos. Las mejores ganancias de peso vivo (0.55 kg·animal·día-1) y edad a la incorporación a la reproducción de las hembras (19 meses) se obtuvieron en el silvopastoreo con Leucaena. El costo·peso-1 fue inferior en el silvopastoreo (0.42-0.38) comparado con el monocultivo (0.52–0.48). El indicador beneficio/costo en el sistema silvopastoril supera en 26% al monocultivo. En sistemas de crianza de hembras charolais de Cuba, como reemplazo, se recomienda utilizar la tecnología silvopastoril aquí estudiada para sostener favorables ganancias de peso vivo, disminuir la edad de incorporación y obtener efecto económico favorable.
