Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento (Jan 2023)
Consumo de alimentos industrializados e a correlação com o sobrepeso e a obesidade infantil
Abstract
Introdução: Os principais fatores associados ao excesso de peso infantil são a má alimentação, a baixa prática de exercícios físicos e a introdução precoce de alimentos industrializados em sua dieta. A má alimentação está associada, principalmente ao alto consumo de alimentos industrializados e baixo consumo de frutas, verduras e legumes. Objetivo: Identificar a influência do consumo de alimentos industrializados na prevalência de sobrepeso e obesidade infantil. Materiais e métodos: Pesquisa do tipo quantitativa descritiva transversal, realizada com 25 crianças de 6 a 12 anos e seus respectivos pais de uma escola privada da cidade de Campo Grande-MS em 2022. Foi elaborado um questionário autoaplicável para os pais, na qual responderam sobre a alimentação e os dados sociodemográficos do seu filho. Resultados: Observou-se que 40% das crianças estavam eutróficas e 52% apresentavam excesso de peso. Sobre o consumo alimentar, observou-se que 40% não consumiam verduras e 32% não consumiam legumes. Com relação ao consumo de alimentos industrializados, 32% consumiam doces diariamente e 64% consumiam iogurte tipo “petit suisse” semanalmente. Discussão: Outros estudos mostram que o sobrepeso e a obesidade atingem mais de 20% das crianças de diversas cidades brasileiras. Conclusão: Os resultados dos estudos apontaram que o excesso de peso é um problema cada vez mais frequente nas crianças e que o alto consumo de alimentos industrializados e menor consumo de legumes e verduras estão correlacionados com esta condição.
