Зернові культури (Dec 2022)
СТАН ТА РОЗВИТОК ТЕХНІКИ І ТЕХНОЛОГІЙ ДЛЯ ЗБЕРІГАННЯ ЗЕРНА В УКРАЇНІ
Abstract
Актуальність досліджень пов’язана з проблемою зберігання зерна, необхідністю більш ефективного використання матеріально-технічної бази, у тому числі зерносховищ нового покоління. Детально розглянуто особливості зберігання зерна кукурудзи в металевих силосах за впливу різних факторів навколишнього середовища. Метою роботи є встановити типи зерносховищ, які найбільшою мірою придатні для зберігання врожаю різних культур, удосконалити металеві силоси та технології зі збереження зерна кукурудзи. Матеріали і методи включають зберігання зерна кукурудзи в моделях металевих силосів, обладнаних системою датчиків для виміру температури в різних місцях насипу. Використовували дві моделі – контрольну типової комплектації і експериментальну, з теплоізоляцією, шляхом нанесення шару поліуретану на стінки. Якість насіння в процесі зберігання контролювали за показниками вологості, смітності, травмованості, схожості. Результати. Охарактеризовано різні типи сховищ, у яких зберігається основний об’єм врожаю, висвітлено їх технікоекономічні і технологічні переваги та недоліки, намічено напрями подальшого розвитку. Встановлено особливості зберігання зерна кукурудзи в металевих сховищах залежно від впливу зовнішніх метеоумов упродовж 60 діб. Температурні коливання у сховищі із теплоізоляцією становили 7,1–13 °С, без ізоляції – 4,5–25,9 °С. Внаслідок значних температурних коливань відбувалося зволоження зерна на 2,2 %, його кислотність збільшувалася на 1 град, схожість знижувалась на 7 %. На стадії підготовки до зберігання ефективним є пофракційне сепарування, з доведенням чистоти зерна до 93–97 % шляхом вилучення зернової домішки. Висновки. Термозахист металевих силосів значно знижує негативний вплив від коливань температури зовнішнього повітря, стабілізує режим зберігання, забезпечує високу якість зерна кукурудзи. Стійкість зерна при зберіганні підвищується у разі відбору від нього фракції зерна дрібного, невиповненого, з низькою масою 1000 зерен.
Keywords
