{'en_US': 'TENDENCIES TO REDUCE THE ENERGY VALUE OF FLOUR CONFECTIONERY\n GOODS', 'ru_RU': 'ТЕНДЕНЦИИ В СНИЖЕНИИ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ\n ИЗДЕЛИЙ'}

• П.К. Гарькина,
• О.Н. Горбачева

Affiliations

П.К. Гарькина

{'en_US': 'Penza State Technological University', 'ru_RU': 'Пензенский государственный технологический\n университет'}

О.Н. Горбачева

{'en_US': 'Penza State Technological University', 'ru_RU': 'Пензенский государственный технологический\n университет'}