Ações de educação alimentar e nutricional na prevenção ao excesso de peso em escolares: Experiência do Programa Saúde na Escola em um município do Vale do Rio dos Sinos-RS

Abstract

Objetivo: descrever o perfil antropométrico, a experiência no desenvolvimento de ações de educação alimentar e nutricional (EAN) do Programa Saúde na Escola (PSE) na prevenção do excesso de peso em escolares em um município do Vale do Rio dos Sinos-RS. Métodos: trata-se de um estudo quantitativo, descritivo, retrospectivo, com delineamento transversal. Foi realizado a avaliação antropométrica e ações de prevenção ao excesso de peso de escolares de ensino fundamental I, de escolas pactuadas ao PSE em um município do Vale do Rio dos Sinos-RS no ano de 2019. Resultados: a amostra da avaliação nutricional, foi integrada por 1.652 escolares sendo 841 do sexo feminino (50,9%) e 811 do sexo masculino (49,1%). Quanto à classificação, 2,5% apresentou magreza, 1,5% risco para sobrepeso, 19,1% sobrepeso e 16,8% algum grau de obesidade e 60,1% são eutróficos. A realização das ações foi satisfatória, já que os escolares se mostraram pró-ativos, participando das atividades, interagindo e esclarecendo dúvidas. Conclusão: a realização das ações de educação alimentar e nutricional nas escolas pactuadas ao PSE foi considerada produtiva, pois houve boa aceitação por parte dos alunos nas atividades propostas, ratificando a necessidade da exposição das crianças e adolescentes ao tema da alimentação e nutrição. Conclui que as ações de EAN no ambiente escolar, não devam ser apenas pontuais, mas façam parte das atividades curriculares, para que essa temática seja fomentada e incorporada como parte rotina de vida dos escolares.