Estado nutricional e consumo alimentar de atletas adolescentes de futebol de campo de um clube esportivo da cidade do Recife-PE

Abstract

O futebol a nível competitivo tem sido alvo de bastante interesse entre os jovens logo, avaliação nutricional é fundamental ao garantir monitoramento e ajustes dietéticos adequados que focam essencialmente na saúde do atleta e no seu êxito em campo. O presente estudo tem como objetivo avaliar o estado nutricional e o consumo alimentar em atletas adolescentes de futebol de campo de um clube esportivo da Cidade de Recife-PE. Foi realizado um estudo com 18 atletas do sexo masculino da categoria Sub-13 no Ambulatório de Nutrição no Sport Clube do Recife-PE. Foram coletadas as medidas antropométricas para estimar a necessidade calórica e avaliação do estado nutricional, %GC e MMkg, e foram aplicados também dois R24h para análise da ingestão de macronutrientes, fibras alimentares e micronutrientes (ferro e cálcio). Verificou-se que 27,78% dos atletas estão com sobrepeso através do parâmetro IMC/I, e o %GC de 20,19±3,34%, sendo 9 atletas classificados em moderadamente alto, e apresentaram a massa magra de 41,99±5,19kg. Os atletas mostraram também déficit energético entre a ingestão de 1.901,6±419,28kcal e as necessidades calóricas, 2.767,5±278,94kcal, o consumo insuficiente de carboidratos (54,55±3,89%) e de lipídios (23,45±4,14%) e excesso no consumo de proteínas que foi de 1,97±0,56g/kg/dia, por fim, houve uma baixa ingestão de fibras alimentares (18,77±5,77g) e de cálcio (670,56±316,56mg) e excesso de ferro (16,75±4,23mg). Nesse contexto, ressalta-se a importância da intervenção nutricional com foco na saúde e desempenho dos atletas em campo tampouco, a necessária educação alimentar voltada a práticas alimentares saudáveis que perpetuem por toda a vida.

Keywords

• consumo alimentar
• estado nutricional
• adolescentes
• futebol