Desarrollo, y evaluación del impacto en la salud en voluntarios humanos, de un queso fresco elaborado con cultivos probióticos e ingredientes vegetales
Ramón de Cangas Morán
Affiliations
Ramón de Cangas Morán
Instituto de Farmacia y Alimentos de la Universidad de La Habana, Cuba.
Fundación Alimenta Tu Salud, Oviedo.
Departamento de Medicina, Escuela de Enfermería, Universidad de Oviedo, Oviedo.
Área de Fisiología, Departamento de Biología Funcional, Universidad de Oviedo, Oviedo
