Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian (Sep 2022)

Karakterisasi sari buah kedondong menggunakan metode ekstraksi osmosis (kajian konsentrasi sukrosa dan lama osmosis)

Budi Santosa,
Atina Rahmawati,
Daniel Mere

Affiliations

Budi Santosa: Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Tribhuwana Tunggadewi
Atina Rahmawati: Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Tribhuwana Tunggadewi
Daniel Mere: Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Tribhuwana Tunggadewi

DOI: https://doi.org/10.35891/tp.v13i2.3443
Journal volume & issue: Vol. 13, no. 2

Abstract

>

Published in Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian

ISSN: 2087-9679 (Print); 2597-436X (Online)
Publisher: Universitas Yudharta Pasuruan
Country of publisher: Indonesia
LCC subjects: Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Website: https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/Teknologi-Pangan

About the journal