Características físicas do maracujá-amarelo produzido em diferentes épocas Physical characteristics of the yellow passion fruit produced in different seasons

Abstract

O trabalho objetivou avaliar as alterações físicas do maracujá-amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa Degener), produzido em diferentes épocas, no sul de Minas Gerais. O delineamento experimental usado foi o inteiramente casualizado, com três tratamentos (épocas): EP1 (maio a julho/1995), temperatura e precipitação baixas; EP2 (outubro a dezembro/1995), temperatura e precipitação moderadas, e EP3 (janeiro a março/1996), temperatura e precipitação elevadas, dez repetições e cinco frutos por parcela. Os frutos da EP2 foram significativamente melhores em massa, comprimento, diâmetro e número de sementes, e os da EP1 em espessura de casca e rendimento em suco.The research aimed at evaluating the physical alterations of the yellow passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpa Degener), produced in different seasons in the South of Minas Gerais State, Brazil. The experimental design used was a completely randomized one, with three treatments (seasons): GS1 (May to July/1995), low temperature and rainfall; GS2 (October to December/1995), moderate temperature and rainfall, and GS3 (January to March/1996), high temperature and rainfall, ten replications and five fruits per plot. The fruits produced in GS2 were significantly better for mass, length, diameter and number of seeds, but GS1 provided the smallest rind thickness and highest juice content