Revista Brasileira de Nutrição Esportiva (Mar 2016)
Efeitos do consumo proteico sobre a hipertrofia ocasionada pelo treinamento resistido: uma visão atual
Abstract
Objetivo: Levantar, discutir e sintetizar as pesquisas que analisaram os efeitos do consumo proteico sobre a hipertrofia muscular ocasionada pelo treinamento resistido. Fontes de dados: A pesquisa foi realizada nas bases de dados do Pubmed. Os descritores utilizados foram: Protein consumption, Protein intake, Resistance exercise, Resistance trainning, Hypertrophy, Exercise, Nutrition. Síntese dos dados: O rastreamento dos estudos utilizando os descritores encontrou 73195 estudos. Após cruzamento entre os descritores, obteve-se 4.412 estudos. Desses, depois de realizada análise dos títulos dos estudos, foram cogitados 502 relevantes referências; Após leitura dos resumos 120 estudos foram selecionados, sendo então submetidos aos critérios de inclusão/exclusão, totalizando, ao final, 47 estudos, lidos integralmente. A maioria dos estudos relacionou a prática do treinamento resistido e a capacidade de síntese de proteínas musculares cujo efeito está associado, entre outros fatores nutricionais, a ingestão de quantidades diárias relativamente maiores de proteínas de alta qualidade aminoacídica. Conclusões: A prática de treinamento resistido é capaz de potencializar a síntese de proteínas musculares aguda e cronicamente. Atletas que realizam essa modalidade necessitam consumir uma quantidade diária relativamente maior de proteínas ricas em aminoácidos essenciais para recuperar o dano tecidual muscular ocasionado pelo treino. O consumo aproximado de 20-25g de proteínas, preferencialmente com valores significativos de leucina, parecem potencializar a síntese e recuperação miofibrilar especialmente no pós-treinamento, entretanto a magnitude da hipertrofia ocasionada por esse tipo de exercício é também influenciada por fatores metabólicos, tensionais e hormonais. ABSTRACT Protein consumption effects on hypertrophy provocate by resistance training: a current vision Aim: Discuss and synthesize researches examining the effects of protein intake on muscle hypertrophy caused by resistance training. Data sources: The survey was conducted in Pubmed databases. The key words used were: Protein consumption, Protein Intake, Resistance Exercise, Resistance Training, Hypertrophy, Exercise, Nutrition. Data synthesis: Screening studies using the keywords found 73,195 studies. After cross between the descriptors, it was obtained 4,412 studies. Of these, performed after analyzing the titles of the studies were bandied about 502 relevant references; after reading the abstracts a total of 120 studies were selected and then submitted to the inclusion/exclusion criteria, totaling 47 studies. Most of the studies related to practice Resistance Training and muscle protein synthesis capability which effect is associated with, among other nutritional factors, the daily intake of relatively large amounts of high quality protein amino acid. Conclusions: The resistance training practice is able to enhance the synthesis of muscle proteins acute and chronically. Athletes who perform this type of training need to consume daily a higher amount of protein rich in essential amino acids to recovery muscle tissue damage caused by training. The approximate consumption of 20-25g of protein, preferably with significant amounts of leucine, seem to enhance the synthesis and myofibrillar recovery especially post-training, however the level of hypertrophy caused by this type of exercise is also influenced by metabolic, tension and hormonal factors.
