Ecuador es Calidad (Sep 2016)

SELECCIÓN DE LÍNEAS PROMISORIAS DE NARANJILLA (SOLANUM QUITOENSE LAM.) PARA CALIDAD DE FRUTA

  • Wilson Silva,
  • Paúl Gómez,
  • William Viera,
  • Andrea Sotomayor,
  • Pablo Viteri,
  • Lenin Ron

DOI
https://doi.org/10.36331/revista.v3i1.21
Journal volume & issue
Vol. 3, no. 1

Abstract

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La naranjilla es un frutal no tradicional de gran importancia económica en las estribaciones de la cordillera y la Amazonía ecuatoriana. Su fruta es muy apetecida debido a sus características físicas, químicas y organolépticas que le brindan calidad para su consumo; por tal motivo el fitomejoramiento de este frutal enfocado en la calidad de la fruta permite desarrollar nuevos materiales que posean las características deseadas por el mercado y la agroindustria.

Keywords