تأثیر مکمل آهن کیلاته حاوی اسیدهای آلی و اسیدهای آمینه بر عملکرد، شاخص های رشد اسکلتی، امتیاز مدفوع و فراسنجه‌های خونی گوساله‌های شیرخوار

Abstract

مطالعه حاضر با هدف بررسی آثار منابع مختلف آهن آلی (مکمل آهن کیلاته با اسیدهای آلی و اسیدهای آمینه) در شیر بر عملکرد رشد، شاخص­های رشد اسکلتی، امتیاز مدفوع و فراسنجه‌های خونی گوساله‌های شیرخوار انجام شد. 36 رأس گوساله نر تازه متولد شده هلشتاین (با میانگین وزن 7/2±1/35 کیلو­گرم) به‌طور تصادفی به سه گروه با 12 تکرار تقسیم شدند. تیمارهای آزمایشی شامل: 1) گروه شاهد (بدون مکمل آهن)، 2) تغذیه با 50 میلی­گرم آهن کیلاته مبتنی بر اسیدهای آلی به­ازای هر راس گوساله در روز، و 3) تغذیه با 50 میلی­گرم آهن کیلاته مبتنی بر اسیدهای آمینه به­ازای هر راس گوساله در روز، بودند. نتایج نشان داد که گوساله‌های دریافت­کننده مکمل­های آهن کیلاته حاوی اسید آمینه نسبت به گروه شاهد و تیمار دریافت­کننده مکمل­های آهن کیلاته حاوی اسیدهای آلی، افزایش وزن نهایی، افزایش وزن کل دوره، افزایش وزن روزانه و کاهش ضریب تبدیل غذایی را نشان دادند (05/0>P). همچنین، تفاوت معنی­داری از نظر شاخص­های رشد اسکلتی در بین تیمارهای مختلف وجود نداشت. امتیاز مدفوع و وضعیت اسهال در هر دو تیمار دریافت­کننده مکمل آهن بهبود یافت (05/0>P). مصرف مکمل آهن به­وسیله گوساله‌ها به شکل کیلاته حاوی اسیدهای آلی و اسیدهای آمینه سبب افزایش گلوکز و آهن در خون و کاهش مس و فسفر خون شد (05/0>P)، اما کلسترول، تری ­گلیسرید، اوره، پروتئین تام، آلبومین و گلوبولین خون تحت تاثیر قرار نگرفت. با توجه به نتایج به­دست آمده از این پژوهش، دریافت آهن کیلاته حاوی اسیدهای آمینه به­دلیل بهبود عملکرد گوساله‌های شیرخوار، قابل توصیه است.

Keywords

• آهن کیلاته
• امتیاز مدفوع
• عملکرد
• فراسنجه‌ خونی
• گوساله‌های شیرخوار