Neurology Perspectives (Jul 2021)
Eating habits of patients with multiple sclerosis in three different countries: China, Spain and Cuba
Abstract
Background: Multiple sclerosis (MS) is a chronic immunological, inflammatory, demyelinating, and neurodegenerative disease. Nutrition has been considered a possible factor in the pathogenesis of MS for some years. There is currently no consensus on the monitoring of eating habits to improve the course and/or symptoms of the disease, as there is insufficient evidence to recommend a specific diet for patients with MS. On this basis, the purpose of this study is to compare the daily eating habits of MS patients in three different countries (China, Spain, and Cuba) that allow us in the future to explore healthier diets for them, and assessing risk factors for relapse in patients with MS. Material and method: We have adopted a questionnaire design based on the use of the web to evaluate the daily eating habits of patients with MS in three different countries: China, Spain, and Cuba. According to the options of MS patients in the daily eating habits questionnaire, we divided them into two main eating habits: mixed diet and Mediterranean diet. We performed a logistic regression analysis to explore risk factors for relapse in patients with MS. Results: Our study found that in the three countries, China, Spain, and Cuba, MS patients are the most common in women, the incidence rate from women to men is 2-3:1, which usually starts between the ages of 25 and 59 years old, and relapsing–remitting is the most common type of MS, 70-80% of MS patients have experienced disease relapse to varying degrees during the course of their illness. Most MS patients in China and Cuba have a mixed diet, while MS patients in Spain have a Mediterranean diet. Through logistic regression analysis, we found that the type of diet is an important risk factor for relapse of MS (p = 0.003, OR = 2.628, 95% CI: 1.393-4.968), the risk of relapse of MS by mixed diet is 2.6 times greater than that of the Mediterranean diet. Conclusion: The components of the daily diet of MS patients in three different countries are basically the same, but China and Cuba have mixed diets, while Spain has mainly a Mediterranean diet. Our research clearly shows that the Mediterranean diet can reduce the risk of relapses in MS patients. We believe that it is essential to carry out large-scale multicenter studies to verify these findings, which may be of great relevance in the management of MS. Resumen: Antecedentes: La esclerosis múltiple (EM) es una enfermedad inmunológica, inflamatoria, desmielinizante y neurodegenerativa crónica. La nutrición se considera desde hace unos años un posible factor en la patogenia de la EM. Actualmente no existe un consenso sobre el seguimiento de hábitos alimentarios para mejorar el curso y / o los síntomas de la enfermedad, ya que no hay evidencia suficiente para recomendar una dieta específica para pacientes con EM. Sobre esta base, el propósito de este estudio es comparar los hábitos alimentarios diarios de los pacientes con EM en tres países diferentes (China, España y Cuba) que nos permitan en el futuro explorar dietas más saludables para ellos, y evaluar los factores de riesgo de brotes y recaídas de los pacientes con EM. Material y método: Hemos adoptado un diseño de cuestionario basada en la utilización de la web para evaluar los hábitos alimentarios diarios de los pacientes con EM en tres países diferentes: China, España y Cuba. Según las opciones de los pacientes con EM en el cuestionario de hábitos alimentarios diarios, los dividimos en dos hábitos alimentarios principales: dieta mixta y dieta mediterránea. Realizamos un análisis de regresión logística para explorar factores de riesgo de brotes o recaídas en pacientes con EM. Resultados: Nuestro estudio encontró que en los tres países China, España y Cuba, los pacientes con EM son los más comunes en mujeres, la tasa de incidencia de mujeres a hombres es de 2-3: 1, que suele comenzar entre los 25 y 59 años, y la remitente-recurrente es el tipo de EM más común, el 70-80% de los pacientes con EM han experimentado brotes de la enfermedad en grado diferente durante el curso de su enfermedad. La mayoría de los pacientes con EM en China y Cuba tienen una dieta mixta, mientras que los pacientes con EM en España tienen una dieta mediterránea. Mediante análisis de regresión logística, encontramos que el tipo de dieta es un factor de riesgo importante para la recaída de la EM (p = 0.003, OR = 2.628, 95%CI: 1.393-4.968), el riesgo de recaída de la EM por dieta mixta es 2.6 veces mayor que el de la dieta mediterránea. Conclusión: Los componentes de la dieta diaria de los pacientes con EM en tres países diferentes son básicamente los mismos, pero China y Cuba tienen dietas mixtas, mientras que España tiene principalmente una dieta mediterránea. Nuestra investigación muestra de forma clara que la dieta mediterránea puede reducir el riesgo de brotes o recaídas en pacientes con EM. Creemos que es imprescindible realizar estudios multicéntricos a gran escala para verificar estos hallazgos que pueden tener gran relevancia en el manejo de la EM.
