Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias (Jan 2012)

Composición de leche de vacas Criollo, Guzerat y sus cruzas F1 y su relación con el peso al destete de las crías

  • Guillermo Martínez Velázquez,
  • José Antonio Palacios Fránquez,
  • José de Jesús Bustamante Guerrero,
  • Ángel Ríos Utrera,
  • Vicente Eliezer Vega Murillo,
  • Moisés Montaño Bermúdez

Journal volume & issue
Vol. 1, no. 4

Abstract

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Se utilizaron 619 registros productivos generados entre 2001 y 2003 por vacas Guzerat (G), Criollo (C), Guzerat x Criollo (GC) y Criollo x Guzerat (CG). Las variables estudiadas fueron porcentaje de grasa (%G), proteína (%P), lactosa (%L) y sólidos no grasos (%SNG) contenidos en la leche y kilogramos de grasa (GP), proteína (PP), lactosa (LP) y sólidos no grasos (SNGP) producidos por lactancia.

Keywords