Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias (Nov 2011)
Observation of the garlic antimicrobial activity (Allium sativum) in compulsory Secondary Education laboratory
Abstract
El ajo (Allium sativum) ha sido utilizado desde tiempos inmemorables, tanto para uso culinario como por sus propiedades terapéuticas. En esta comunicación se ensaya (in vitro) la propiedad antimicrobiana de este alimento frente a bacterias presentes en la superficie de la piel.
