Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi (Dec 2022)
SUSTAINABILITY OF HEALING AND FRAGRANCE: ESSENTIAL OIL INDUSTRY REVIEW
Abstract
ABSTRACT: These days when the world's resources are in danger, the resources of many products are slowly being depleted. Essential oils and medicinal aromatic plants are also among the products whose resource is depleted. This study aims to analyze the statements, studies, and awareness of companies that trade in the field of essential oils on sustainability. For this purpose, medicinal aromatic plants whose sources are in danger and companies operating in this field have been determined. Then, the sustainability statements of these companies were analyzed and their studies on this subject were examined. When researching endangered oils reveals that some plants such as sandalwood, frankincense, myrrh, and rosewood have emerged because they were collected from limited sources in regions of the world suffering from severe drought conditions. During the company analysis, titles such as responsible production, organic agriculture, certification, environmentally-friendly transportation and packaging, and the importance given to animal rights were taken as a basis. The awareness of companies in these areas was examined. As a result of the evaluation of the information found, it has been seen that the companies do not have many statements about sustainability in general. In addition, it has been determined that there is not much difference between exporting and non-exporting firms. ÖZ: Dünya kaynaklarının önemli derecede tehlikede olduğu ve sürdürülebilirlik kaygısının giderek arttığı bu günlerde, yavaş yavaş pek çok ürünün tükenmesi olasılığı ile karşı karşıyayız. Esansiyel yağlar ve tıbbi aromatik bitkiler de kaynağı tükenen ürünler arasında yer almakta. Bu çalışmanın amacı esansiyel yağlar alanında faaliyet gösteren firmaların sürdürülebilirlik alanındaki beyanları, çalışmaları ve farkındalığını analiz etmektir. Ayrıca bu amaçla kaynakları tehlikede olan tıbbi aromatik bitkiler ve bu alanda faaliyet gösteren firmalar tespit edilmiştir. Ardından bu firmalar ve esansiyel yağ ihracatı yapan markaların sürdürülebilirlik beyanlarını incelemek ve haber analizi yapmak yoluyla sürdürülebilirlik konusundaki farkındalıkları, tutumları ve faaliyetleri ortaya koyulmuştur. Firma analizleri sırasında sorumlu üretim, organik tarım, sertifikasyon, atık yönetimi, çevre dostu nakliye ve paketleme, hayvan haklarına verilen önem gibi başlıklar esas alınmıştır. Firmaların bu alanlardaki farkındalığı incelenmiştir. Bulunan bilgilerin değerlendirilmesi neticesinde, genel olarak firmaların sürdürülebilirlik konusunda fazla beyanlarının olmadığı görülmüştür. Sürdürülebilirlik alanındaki beyanların incelenmesinin ardından, ihracat yapan ve yapmayan şirketler özelinde karşılaştırmalar yapılmıştır. İnceleme sonucunda ihracat yapan ve ihracat yapmayan firmalar arasında sürdürülebilirliğe dair farkındalığa sahip olunması ve beyan yapılması konusunda çok fazla fark olmadığı belirlenmiştir. Elde edilen bulgular ışığında; ülkemiz ihracatında önemli paya sahip ve sürdürülebilirlik tehdidi ile karşı karşıya olan esansiyel yağların üretici ve satıcılarına yönelik daha fazla bilgilendirme yapılması ve de farkındalık oluşması için bu çabaların sürekli ve geniş bir kesimi kapsayıcı şekilde olması gerektiği tespit edilmiştir. Tarım Bakanlığı yönetiminde ülkemizde yürütülecek çalışmalar çok büyük ilerleme yaratacaktır.
Keywords
