Dominguezia ()

La presencia de aflatoxinas en muestras de maní en la República Argentina

  • Juan C. García Fernandez,
  • Nilda A. Gallego Gándara de Fernicola,
  • Otmaro E. Roses,
  • Edda C. Villaamil,
  • Nélida Camussa,
  • Carlos M. Patiño

Journal volume & issue
Vol. 8, no. 1

Abstract

Read online

Se investigó la presencia de aflatoxinas en 85 muestras de maní y de raciones que contenían maní mediante una técnica de AOAC. Se reveló la presencia de aflatoxina G1 en 5 de ellas. Las muestras provenían de distintas zonas de la República Argentina.

Keywords