Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia (Jan 2005)
CARACTERIZACIÓN DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN BOVINO DE PEQUEÑOS Y MEDIANOS PRODUCTORES DEL MUNICIPIO DE UTICA
Abstract
En el presente trabajo se describen las características tecnológicas y socioeconómicas más relevantes del municipio de Utica (Cundinamarca) relacionadas con el sistema de producción bovino, que, aunque no es el más importante en la zona, últimamente se ha convertido en una alternativa a la caña panelera, que es el sistema predominante. La caracterización se hizo mediante la aplicación de una encuesta a 22 de los 35 productores de ganado bovino de tres microrregiones, correspondientes a 4 de las 13 veredas del municipio. Con base en el análisis delos datos, realizado a través de SAS, se identificaron las relaciones del sistema bovino con otros sistemas productivos. Luego se determinaron las limitantes más importantes que afectan la producción bovina, teniendo en cuenta la opinión de los productores, de los funcionarios de la UMATA y de los estudiantes pasantes de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia de la Universidad Nacional de Colombia. Dentro de las limitantes más relevantes se encontraron algunas relacionadas con el manejo de los animales, como la curación de ombligos; problemas reproductivos, como el aumento en días abiertos; sanitarios, como las costumbres en el ordeño y la mastitis; financieros, como el diligenciamiento de registros; y administrativos, como la planeación de actividades. Finalmente, la escasez de comida en épocas secas fue el problema más importante para los productores, por lo que es recomendable explorar una opción para que ellos puedan alimentar a sus animales en veranos de larga duración. Se plantean, entonces, algunas alternativas a dichos problemas. Las alternativas propuestas podrían ser una opción para mejorar el manejo del sistema de producción bovino y alcanzar mejores índices productivos y reproductivos. De ser así, se aumentarían los ingresos familiares, lo que permitiría mejorar el nivel devida de los pequeños y medianos productores.
