Revista de Producción Animal (May 2015)
Clasificación de unidades lecheras de la empresa pecuaria genética Valle del Perú.
Abstract
Se caracterizaron 30 vaquerías de una empresa lechera. Se utilizó la técnica análisis factorial discriminante. Se emplearon once variable: producción de leche anual; producción de leche/vaca/día; nacimientos; por ciento de vacas en ordeño; v acas totales; v acas vacías; por ciento del área con Pennisetum purpureum vc. Cuba CT-115; por ciento del área con pastos mejorados; costo del litro de leche; gastos totales en CUP y cantidad de obreros. Se formaron a priori tres grupos de vaquerías, en base a la producción de leche anual total de tres años (alto, medio y bajo) nivel de producción. Las vaquerías del grupo 1 presentaron un comportamiento más favorable que las del grupo 2, y estas, a su vez, que las del 3, excepto en los gastos totales. De las variables analizadas, las que más aportaron a la diferencia-ción entre los grupos en orden descendente, fueron: nacimientos totales, por ciento de vacas en ordeño y vacas tota-les. Los resultados demostraron que, desde un punto de vista relativo, existieron tres clases de vaquerías en la empre-sa: de alta, mediana y baja producción de leche anual, información útil para trazar estrategias tecnológicas conducentes a mejorar el desempeño de las vaquerías menos productivas.
