Editorial: The impact of climate change on nutrient composition of staple foods and the role of diversification in increasing food system resilience

• Carla S. Santos,
• Ephrem Habyarimana,
• Marta W. Vasconcelos

Affiliations

Carla S. Santos

Universidade Católica Portuguesa, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina – Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Porto, Portugal

Ephrem Habyarimana

Sorghum Breeding, International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics (ICRISAT), Patancheru, Telangana, India

Marta W. Vasconcelos

Universidade Católica Portuguesa, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina – Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Porto, Portugal