Produksi Susu Kambing Peranakan Etawah Sebagai Respon Pemberian Probiotik dan Mineral Seng dalam Ransum

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian mineral seng (Zn) dan probiotik terhadap produksi kambing Peranakan Etawah. Penelitian ini menggunakan 12 ekor kambing Peranakan Etawah laktasi pertama dan kedua. Rancangan acak kelompok telah digunakan dengan tiga perlakuan dan empat ulangan, yaitu P0 = kontrol (70% hijauan + 30% konsentrat), P1=P0 + 2% probiotik, P2= P1 + Zn 60 g/kg BB. Parameter yang diamati adalah konsumsi bahan kering pakan, protein, lemak dan serat kasar, produksi susu, kualitas susu (berat jenis, protein, lemak, laktosa, dan bahan kering). Hasil Penelitian menunjukkan bahwa probiotik dan Zn tidak berpengaruh terhadap komsumsi bahan kering ransum, protein kasar, lemak ransum (P.0,05). Perlakuan probiotik dan Zn dapat meningkatkan produksi susu yang dihasilkan (P0,05), kecuali berat jenis susu. Kesimpulan penelitian bahwa pemberian probiotik dan mineral Zn tidak mempengaruhi konsumsi pakan dan kualitas susu, namun meningkatkan produksi susu yang dihasilkan.

Keywords

• kambing pe, probiotik, zn, produksi susu