{'en_US': 'INCREASE OF BIOLOGICAL VALUE OF SCOURING CONFECTIONERY PRODUCTS WITH\n THE USE OF MULTICOMPONENT MUSCULAR MIXTURE', 'ru_RU': 'ПОВЫШЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С\n ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МНОГОКОМПОНЕНТНОЙ МУЧНОЙ СМЕСИ'}

• Ю.И. Леонтьева

Affiliations

Ю.И. Леонтьева

{'en_US': 'Penza State Technological University', 'ru_RU': 'Пензенский государственный технологический\n университет'}