اثر روش‌های مختلف نگهداری آغوز بر عملکرد و فراسنجه‌های خونی گوساله‌های نر نژاد سیمنتال

Abstract

این پژوهش به­منظور بررسی آثار روش‌های مختلف نگهداری آغوز روی عملکرد، قابلیت هضم ماده خشک و فراسنجه­های خونی گوساله­های نژاد سیمنتال انجام شد. تعداد 32 راس گوساله نر نژاد سیمنتال با میانگین وزن 2/3 ± 5/39 در قالب طرح کاملاً تصادفی برای مدت 60 روز و در چهار گروه هشت راسی تقسیم شدند و هر گروه به­صورت تصادفی به یکی از تیمارهای آزمایشی شامل: 1- تغذیه با آغور تازه دوشیده شده از مادر، 2- تغذیه با آغوز تخمیر شده بدون هیچ گونه افزودنی، 3- تغذیه با آغوز تخمیر شده با ماست کم چرب و 4- تغذیه با آغوز منجمد که قبل از مصرف تا دمای 37 درجه سلسیوس گرم شد، اختصاص یافتند. نمونه­برداری خون در روز صفر، یک و 30 از شروع طرح انجام گرفت. توزین در روز صفر، 30 و 60 و نمونه­برداری جهت قابلیت هضم در روزهای 27 تا30 انجام شد. نتایج آزمایشات و بررسی‌ها نشان داد که مصرف آغوز با روش‌های مختلف نگهداری اثر معنی‌داری بر افزایش وزن گوساله‌ها نداشت (05/0<P). همچنین، تفاوت معنی‌داری در مصرف خوراک و قابلیت هضم در بین گروه‌های آزمایشی مشاهده نشد. غلظت گلوگز، تری‌گلیسرید، پروتئین تام و همچنین، تعداد انواع گلبول­های سفید خون تحت تأثیر تیمارها قرار نگرفتند. بین تیمارهای آزمایشی از نظر شاخص‌های بدنی شامل دور سینه، طول بدن، عرض لگن، فاصله دو چشم و دور مچ دست تفاوت معنی­داری وجود نداشت. نتایج این طرح نشان داد در صورت عدم دسترسی به آغوز تازه، هر کدام از روش‌های نگهداری می‌توانند جایگزین مناسبی برای گوساله تازه متولد باشند.

Keywords

• آغوز
• تخمیر
• روش نگهداری
• سیمنتال
• عملکرد