N. Pública. Significado del saber popular en alimentación para los nutricionistas dietistas del Área Metropolitana del Valle de Aburrá

Abstract

Objetivo: comprender el significado que tiene para el nutricionista dietista el saber popular en alimentación, así como identificar los aportes de la formación académica y del quehacer del nutricionista dietista, en el significado del saber popular en alimentación.

Keywords

• Educación para la salud
• educación nutricional
• conocimiento científico
• saber popular
• cultura alimentaria
• diálogo de saberes