{'en_US': 'TEXTURE PROPERTIES OF EXTRUDATES FROM A MIXTURE OF CORNMEAL AND WHEY\n PROTEIN', 'ru_RU': 'ТЕКСТУРНЫЕ СВОЙСТВА ЭКСТРУДАТОВ ИЗ СМЕСИ КУКУРУЗНОЙ МУКИ И\n СЫВОРОТОЧНОГО БЕЛКА'}

• Д.И. Фролов

Affiliations

Д.И. Фролов

{'en_US': 'Penza State Technological University', 'ru_RU': 'Пензенский государственный технологический\n университет'}