Influencia de los hábitos alimenticios en el aprendizaje de los niños escolares y pre-escolares

Abstract

Los hábitos alimentarios adecuados son aspectos claves para el desarrollo de una vida saludable, sin embargo, a nivel mundial se observa una alta prevalencia de alimentación inadecuada; trayendo una doble carga de mal nutrición por déficit y por exceso de consumo. Los niños mal alimentados experimentan retraso en su desarrollo, pérdida de peso y enfermedades, como resultado de un consumo inadecuado de proteínas, calorías y otros nutrientes, teniendo implicaciones a largo plazo en el desarrollo cerebral, desarrollo motriz y cognitivo; trastorno por déficit de atención, bajo desempeño escolar, bajo coeficiente intelectual, problemas de aprendizaje, habilidades para resolver problemas y ausentismo escolar. Por otro lado, los niños con obesidad presentan problemas neurológicos, estrés, baja autoestima, depresión u otros problemas emocionales. A partir de esta problemática nace la necesidad de mejorar el conocimiento sobre los hábitos alimenticios y su relación con el aprendizaje de los niños pre-escolares y escolares. Esto permite que los docentes brinden apoyo a las familias y ayuden a comprender la práctica alimentaria correcta de los niños, con el fin de lograr una participación social y promover una alimentación saludable desde temprana edad, para entender las necesidades nutricionales únicas de los niños en sus diferentes etapas. PALABRAS CLAVE: Hábitos alimenticios; desnutrición; obesidad; aprendizaje. Influence of eating habits on the learning of preschool and School children ABSTRACT Adequate eating habits are key aspects for the development of a healthy life, however, worldwide there is a high prevalence of inadequate nutrition; bringing a double burden of malnutrition due to deficit and excess consumption, malnourished children experience delayed development, weight loss and diseases, as a result of an inadequate consumption of proteins, calories and other nutrients, having long-term implications in brain development, motor and cognitive development such as: attention deficit disorder, poor school performance, low IQ, learning disabilities, problem solving skills and truancy. On the other hand, children with obesity have neurological problems, stress, low self-esteem, depression, or other emotional problems. From this problem arises the need to inquire about the influence of eating habits on the learning of pre-school and school children through a bibliographic study to support families by helping them understand eating habits of children, to achieve active social participation and promote healthy eating in children from an early age, understanding the unique nutritional needs of children in their different stages. KEYWORDS: feeding habits; malnutrition; obesity; learning.