Agroecosistemas (Apr 2019)
La Macroalga Roja Gracilaria caudata como fuente endógena de cloruro de potasio, en la Bahía de Cienfuegos, Cuba
Abstract
El objetivo general de esta investigación fue desarrollarun procedimiento para la obtención de cloruro de potasio contenido en la macroalga roja marina Gracilariacaudata, de la bahía de Cienfuegos, Cuba. Para ello, fue necesario definir el proceso de secado de esta especie y valorar la calidad y rendimiento de la sal de potasio obtenida, teniendo en cuenta su variabilidad según las estaciones climatológicas. Se seleccionó el secado de las macroalgasa la sombra, el cual estuvo acompañado de un estudio cinético de expulsión de la sal. Se comprobó que desde las 32 a 48 horas de expuestas las macroalgas a la sombra, el rendimiento de la sal se estabilizó. Se analizó la variación estacional del contenido de la sal y del elemento Potasio en la macroalga estudiada. Con el procedimiento propuesto sealcanzó un rendimiento de un 7% de la sal con una pureza de un 92%. Las condiciones ambientales, vinculadas con la humedad atmosférica durante el secado de las macrolagas procedentes de un mismo placer natural y la salinidad del ecosistema, determinaron el contenido de cloruro de potasio.
