Зернові культури (Dec 2017)
ВМІСТ АНТОЦІАНІВ В ЗЕРНІ КУКУРУДЗИ РІЗНОГО КОЛЬОРУ
Abstract
Проведено дослідження зі з'ясування вмісту антоціанів та їхніх глюкозидів в зерні кукурудзи залежно від його кольору: жовтого – лінія ІКС3202; багряного і темно-синього – популяції К1 та С1 відповідно. Виявлено залежність між кольором зерна досліджуваних генотипів кукурудзи і кількісним вмістом в ньому антоціанів