Conferencia. Construyendo conocimiento desde la práctica profesional

Abstract

Sistematización de experiencias, una oportunidad para repensar el quehacer profesional: "La sistematización es aquella interpretación crítica de una o variasexperiencias,que,a partir de su ordenamiento o reconstrucción, descubre o explicita la lógica del proceso vivido, los factores que han intervenido en dicho proceso, como se han relacionado entre si, y porque lo han hecho de ese modo". Estas palabras permiten introducir al lector en una reflexión sobre la utilidad que tiene la sistematización para repensar la práctica profesional en nutrición y dietética, tomar