Diagnóstico de sistemas lecheros de trópico alto en Cotopaxi, Ecuador, para mejorar su eficiencia bioeconómica. I. Apreciación Rural Rápida (ARR)

Abstract

Se realizó un diagnóstico rural con el objetivo de identificar factores que influyen en la eficiencia de sistemas le-cheros de la provincia de Cotopaxi en Ecuador. Las áreas abarcaron 212 familias en un área aproximada de 1 500 ha . En la etapa de diagnóstico por apreciación rural rápida (ARR) se levantó información de un grupo de va-riables con encuestas, luego se aplicó la técnica de reducción de listado con análisis de componentes principales (ACP) y ayuda de productores. La mayor cantidad de limitaciones están ligadas a los aspectos de deficiencias en la conducción del pastoreo, desconocimiento de los rendimientos forrajeros, uso no racional del concentrado, ineficiencia en la crianza de terneras y pérdidas por este concepto, necesidades de capacitación, las cuales son típicas de estas explotaciones especializadas en producción de leche con ganado Holstein, así los componentes estaban integrados por variables de área, carga, pasto, su calidad y uso del balanceado. En conclusión, a los resultados de esta primera aproximación al diagnóstico de los sistemas lecheros de Cotopaxi, tenemos que el valor del conocimiento técnico por los productores, los cuales identifican problemas o lagunas en su capacitación, al igual que los problemas de falta de industria en la comunidad y las pérdidas por calidad de la leche, son determinantes a resolver para alcanzar mayor eficiencia en los sistemas lecheros de la zona.