Factibilidad de la integración energética entre los procesos de fabricación de azúcar y alcohol

Abstract

En el trabajo se valoró la factibilidad económica de instalar una tubería de vapor entre una Empresa Azucarera y una destilería de alcohol cercana a la misma. Se realizó una identificación de los procesos de fabricación de azúcar y de producción de alcohol, haciéndose mayor énfasis en la parte energética. Se hicieron balances de masa y energía, con datos tomados de la producción, los cuales fueron procesados estadísticamente para determinar si el bagazo excedente alcanza para generar el vapor demandado por la fábrica de azúcar y la destilería. Además, se cuantificó el vapor consumido en los equipos tecnológicos del central para comparar estos consumos con lo normado con el objeto de evaluar la eficiencia energética del proceso azucarero. Se estimaron las pérdidas de calor en la tubería del vapor y se hizo un estudio económico que pone de manifiesto los ahorros monetarios y demás ventajas que traería el proyecto.

Keywords

• eficiencia energética
• integración de procesos
• producción de azúcar
• producción de alcohol