Vitae
(Jan 2009)
Obtención y cuantificación de fibra dietaria a partir de residuos de algunas frutas comunes en Colombia
- Ester Lucia Gutiérrez,
- Gilma Beatriz Medina,
- María Orfilia Roman,
- Oscar A. Florez,
- Olga Lucía Martínez
Affiliations
- Ester Lucia Gutiérrez
- Gilma Beatriz Medina
- María Orfilia Roman
- Oscar A. Florez
- Olga Lucía Martínez
- Journal volume & issue
-
Vol. 9,
no. 1
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