Campylobacter spp. isolados de fezes de suínos submetidos a estresse de transporte: espécies e resistência antimicrobiana

Abstract

Avaliou-se a influência do estresse de transporte na presença de Campylobacter spp. em fezes suínas de 60 animais sua resistência aos antimicrobianos. As coletas foram realizadas na granja de terminação e após o transporte ao abatedouro, totalizando 120 amostras. O isolamento foi realizado pelo cultivo em placa e a identificação das espécies obtida por testes bioquímicos e PCR. Campylobacter spp. foi isolado de 63,3% das amostras coletadas na granja e 91,6% no abatedouro, evidenciando a influência do estresse de transporte no aumento da isolamentos (P<0,05). Foram identificadas as espécies C. coli biótipo I, C. jejuni biótipo I e C. jejuni subsp. doylei, sendo que C. coli foi mais prevalente na granja e C. jejuni no abatedouro. Foi observada resistência bacteriana para todas as seis classes de antibióticos testados. Dentre estes, os isolados apresentaram maior resistência à lincomicina, tetraciclina e ácido nalidíxico (98,9%), e maior sensibilidade à amoxacilina (22,5%). As cepas de C. coli apresentaram maior resistência antimicrobiana que as de C. jejuni (P<0,05). Os resultados deste estudo alertam para os altos índices de isolamento de C. coli e C. jejuni em fezes de suínos destinados ao abate e possíveis riscos relacionados ao consumo da carne. Os altos padrões de resistência atentam para o risco à saúde pública.

Keywords

• antibióticos, campilobacteriose, fezes, suinocultura.