La Zaranda de Ideas (Jan 2021)

GASTRO-POLÍTICA Y ESTUDIOS SOCIALES SOBRE ALIMENTACIÓN PARA UN MUNDO POST-PANDEMIA: ENTREVISTA AL DR. RAÚL MATTA

Juan Francisco Olsen

Affiliations

Juan Francisco Olsen: Departamento de Ciencias Antropológicas, Facultad de Filosofía y Letras, Universidad de Buenos Aires.

Journal volume & issue: Vol. 18, no. 2
pp. 146 – 149

Abstract

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Published in La Zaranda de Ideas

ISSN: 1669-7456 (Print); 1853-1296 (Online)
Publisher: Asociación de Arqueólogos Profesionales de la República Argentina
Country of publisher: Argentina
LCC subjects: Geography. Anthropology. Recreation: Anthropology: Prehistoric archaeology; Auxiliary sciences of history: Archaeology
Website: http://plarci.org/index.php/lazarandadeideas

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