The Protective Role of Cranberries and Blueberries in Oral Cancer
César Esquivel-Chirino,
Mario Augusto Bolaños-Carrillo,
Daniela Carmona-Ruiz,
Ambar Lopéz-Macay,
Fernando Hernández-Sánchez,
Delina Montés-Sánchez,
Montserrat Escuadra-Landeros,
Luis Alberto Gaitán-Cepeda,
Silvia Maldonado-Frías,
Beatriz Raquel Yáñez-Ocampo,
José Luis Ventura-Gallegos,
Hugo Laparra-Escareño,
Claudia Patricia Mejía-Velázquez,
Alejandro Zentella-Dehesa
Affiliations
César Esquivel-Chirino
Área de Básicas Médicas, División de Estudios Profesionales, Facultad de Odontología, Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México 04510, Mexico
Mario Augusto Bolaños-Carrillo
Área de Ciencias Naturales, Departamento de Bachillerato, Universidad del Valle de México, Campus Guadalajara Sur, Guadalajara 045601, Mexico
Daniela Carmona-Ruiz
Área de Ortodoncia, División de Estudios Profesionales, Facultad de Odontología, Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México 04510, Mexico
Ambar Lopéz-Macay
Laboratorio de Liquído Sinovial, Instituto Nacional de Rehabilitación LGII, Ciudad de México 14389, Mexico
Fernando Hernández-Sánchez
Departamento de Virología y Micología, Instituto Nacional de Enfermedades Respiratorias “Ismael Cosío Villegas”, Ciudad de México 04502, Mexico
Delina Montés-Sánchez
Investigación Biomédica Básica, Licenciatura en Estomatología, Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Puebla 75770, Mexico
Montserrat Escuadra-Landeros
Facultad de Odontología, Universidad Intercontinental, Ciudad de México 14420, Mexico
Luis Alberto Gaitán-Cepeda
Departamento de Medicina y Patología Oral Clínica, División de Estudios de Posgrado e Investigación, Facultad de Odontología, Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México 04510, Mexico
Silvia Maldonado-Frías
Laboratorio de Bioingeniería de Tejidos, División de Estudios de Posgrado e Investigación, Facultad de Odontología, Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México 04360, Mexico
Beatriz Raquel Yáñez-Ocampo
Especialidad en Periodoncia e Implantología, División de Estudios de Posgrado e Investigación, Facultad de Odontología, Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México 04510, Mexico
José Luis Ventura-Gallegos
Departamento de Medicina Genómica y Toxicología Ambiental, Instituto de Investigaciones Biomédicas, UNAM, Ciudad de México 04510, Mexico
Hugo Laparra-Escareño
Departamento de Cirugía, Sección de Cirugía Vascular y Terapia, Instituto de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Ciudad de México 14080, Mexico
Claudia Patricia Mejía-Velázquez
Departamento de Patología, Medicina Bucal y Maxilofacial, Facultad de Odontología, Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México 04510, Mexico
Alejandro Zentella-Dehesa
Departamento de Medicina Genómica y Toxicología Ambiental, Instituto de Investigaciones Biomédicas, UNAM, Ciudad de México 04510, Mexico
Background: Oral cancer has a high prevalence worldwide, and this disease is caused by genetic, immunological, and environmental factors. The main risk factors associated with oral cancer are smoking and alcohol. Results: There are various strategies to reduce risk factors, including prevention programs as well as the consumption of an adequate diet that includes phytochemical compounds derived from cranberries (Vaccinium macrocarpon A.) and blueberries (Vaccinium corymbosum L.); these compounds exhibit antitumor properties. Results: The main outcome of this review is as follows: the properties of phytochemicals derived from cranberries were evaluated for protection against risk factors associated with oral cancer. Conclusions: The secondary metabolites of cranberries promote biological effects that provide protection against smoking and alcoholism. An alternative for the prevention of oral cancer can be the consumption of these cranberries and blueberries.
