Boletim de Indústria Animal (Jan 2014)
Uso da silagem de milho ou de capim-elefante e da sacharina na engorda de bovinos em confinamento
Abstract
O experimento foi desenvolvido na Estação Experimental de Zootecnia de São José do Rio Preto, SP, do Instituto de Zootecnia, em 1991. A sacharina é um produto utilizado na alimentação animal obtido, segundo tecnologia cubana, da fermentação aeróbia em estado sólido de colmos de cana-de-açúcar moídos e acrescidos de uréia e minerais. Foram utilizados 18 bovinos Santa Gertrudis com 12 meses de idade e 223kg de peso vivo em média, sendo 9 machos inteiros e 9 fêmeas, distribuídos em 6 blocos pelo sexo e peso vivo. Os tratamentos testados foram: 1) silagem de milho + concentrado (83%MDPS + 17%farelo de soja); 2) silagem de milho + sacharina (substituindo 60%do concentrado); 3) silagem de capim-elefante + concentrado. A relação volumoso: concentrado foi mantida em 55:45. Os animais ficaram confinados em baias individuais durante 94 dias, incluindo 10 dias de adaptação. Na confecção da sacharina não foi obtida uma fermentação microbiana desejada. O ganho de peso para os tratamentos 1, 2 e 3 foi, em média, respectivamente, 1,344; 1,018 e 1,036kg/dia; consumo de matéria seca em relação ao peso vivo: 2,69; 2,63 e 2,32% consumo de matéria seca em relação ao peso metabólico: 110; 107 e 94g/kgPV0,75; conversão alimentar: 5,72; 7,01 e 6,16kg de MS/kg de ganho de peso; e consumo de proteína bruta: 1,007; 0,843 e 716kg/animal/dia. A inclusão da sacharina, substituindo parte do concentrado diminuiu significativamente o ganho de peso e piorou a conversão alimentar, o mesmo foi verificado com a substituição da silagem de milho pela de capim-elefante, quanto ao ganho de peso.
